Bodum Kona Konvice na přípravu kávy

Bodum Kona

Bodum Kona

Metoda přípravy kávy Bodum Kona

jedná se o manuální metodu přípravy kávy. Metoda je podobná přípravě v domácím překapávači. Podstatný rozdíl mezi metodou přípravy Bodum Kona a překapávacím kávovarem je ve výsledné chuti připraveného šálku kávy. Při přípravě metodou Bodum Kona máme možnost kontrolovat teplotu vody a dobu extrakce kávy.

Manuální překapávač kávy Bodum Kona je nejjednodušší metody přípravy kávy. Postačí nám rychlovarná konvice a nádoba s filtrem.

Filtry pro přípravu

Filtry existují

  • obyčejné papírové
  • látkové
  • nylonové.

Preferujeme filtry látkové, jelikož nevytvářejí v šálku skoro žádnou prašnost, zato však dokážou propustit některé pro chuť důležité nerozpustné oleje.

postup přípravy kávy Bodum Kona

Středně jemně namletá káva se pomalu zalívá horkou vodou tak, aby došlo k dostatečné saturaci zrnek kávy. Přes filtr následně káva několik minut pomalu prokapává.Pro většinu byla tato relativně primitivní metoda malým překvapením. V kávě se krásně rozvinula zajímavá acidita a ztratila se hořkost.

Napsat komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..